Miele di Millefiori

Il miele di millefiori è prodotto nel periodo primaverile-estivo, nell’area attigua al Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Questo miele è ricavato dal nettare di svariate specie di fiori. Esistono innumerevoli varietà di millefiori, differenti a seconda del luogo e del tempo di produzione: in esso, infatti, è come custodito il carattere peculiare di un territorio. Questo millefiori è stato prodotto dalle api in primavera sulla Murgia pugliese e presenta quindi le tipiche note gustative dei nettari murgiani primaverili. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. La cristallizzazione è un processo naturale ed è a prova della genuinità del miele. Quest’ultimo, scaldato a bagnomaria senza superare i 40° C, riacquista la sua fluidità.